雲中小太陽

『灰灰的天空，雲彩不知所蹤』，還病倒了，好灰。周身痛到不行，胃口也不知所蹤，見飯不想吃飯，見麵不想吃麵，見餃子不想吃餃子。肚子餓扁了，要出秘密武器，給自己做一個『雲中小太陽』，掃走陰霾，補補身子。

『吃快樂』，吃得快樂，才會吃出好身體。為食事添上快樂色彩，當個開心小廚娘。

雲中小太陽

材料：

蛋      3隻

Parmasan cheese   適量

做法：

蛋白和蛋黃分開。

蛋白打發至企身。

輕輕拌入Parmasan cheese 。

將蛋白分兩份，置於牛油紙上，如雲狀，中間做一個凹位。180度焗10分鐘，至微微金黃。

取出，每份蛋白上放上一個蛋黃，再焗10分鐘，或至喜愛的熟度。

望著也覺得快樂朝氣呢！